30 de septiembre de 2009

Tortilla de coliflor 2p/pers




Media coliflor……………0p

2 huevos………………….4p

2 claras*………………….0p

sal………………………...0p

10ml de leche desnatada…0p

total 4p entera /2p=2p media tortilla

preparacion

rallar la media coliflor y poner en un bol cubierta de agua 5min en el micro.

Poner en un colador a escurrir.

Batir los huevos y las claras y añadir la sal,la leche y la coliflor escurrida.

Poner en la cubeta de la fussion(como la cubeta es antiadherente pues no se pega)y programar menú huevos cuando termine dar la vuelta y poner un min a dorar y lista.

4 de septiembre de 2009

magdalenitas de calabaza 0,5p/2unid


esta receta la hago muy a menudo pero esta vez la he tunado para la dieta

receta sacada del libro 100 nuevas recetas para termomix
bizcocho de calabaza
ingredientes
250gr de calabaza limpia(125gr)..................................................................0p
250gr de azucar(el equivalente a 125gr de azucar de natreen liquido)...0p
70gr de aceite de oliva(30gr de mantequilla arias extra ligera)...............1p
250gr de harina(120gr)..................................................................................7p
1 sobre de levadura quimica(10gr)...............................................................0p
3 huevos(1 huevo pequeño y 1 clara)...........................................................2p
preparacion
la calabaza la hacemos dados de 2-3 centimetros y la ponemos en el vaso se le pone un poco de sal y se cubre de aguala cocemos 15min 100º vel1.
escurrimos bien el agua ,añadimos el azucar y mezclamos 2min vel 5.
programamos 5min vel2 y ponemos en marcha. por el brocal vamos añadiendo los huevos de uno en uno,seguidos del aceite y por ultimo la harina y la levadura .
volcamos en el molde y al horno precalentado a 180º 20min (yo lo he dejado 30min)
en vez de en bizcocho he dividido la masa en capsulas de trufas y me han salido 40und a 10p todas da cada 2 0,5p

DORADA O LUBINA A LA SAL (VAROMA) 3p/pers saciedad


esta receta tambien la puso jana en thermomixeros

1 Dorada entera de 800 g o 1 kg...............3p/pers saciedad
Sin quitar la espina ni limpiar, (tiene que entrar en el recipiente Varoma, si no es así, córtele la cola y tápelo con papel de aluminio, para que no le toque la sal).

Sal gorda, aproximadamente el doble del peso de la dorada.
700 g de agua para el vaso.

- Cubrir el recipiente Varoma con sal gorda, poner la dorada y cubrirla con sal, tapar completamente presionando. Tapar el Varoma y reservar.
- Poner el agua en el vaso y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Poner el recipiente Varoma y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
- Cuando termine el tiempo, espere unos minutos a que baje la temperatura antes de abrirlo.
- Rompa la sal, quitar la sal y sacar la dorada con cuidado.

( ademas la acompañe con judias verdes con tomate que hice en la fusion poniendo judias verdes,tomate natural triturado sin piel ni pepitas,sal y un vasito de agua menu guisados y listo por 0p)

mermelada de moras silvestres



esta receta la puso jana en thermomiseros
y yo la he tuneado para la dieta
800 grs. de Moras(yo 350gr)...........................................................0p
450 grs. de Azúcar(yo 125gr de fructosa).....................................8,5p
Zumo de medio limón(yo medio limon pelado y sin pepitas).......0p

Poner todos los ingrediente juntos en el vaso de la Th., dejar reposar una hora.
Triturar a velocidad 5 durante unos segundos (el tiempo, dependiendo si nos gusta con trozos o no).
Poner 40 minutos, Temp. Varoma velocidad 1.
Nada más acabar echar la mermelada en los tarros y poner boca abajo para cerrarlos herméticamente o si no como siempre cociéndolos en agua una media hora y dejar enfriar.

lo que me ha salido he calculado y sale el bote 8,5p y 20gr 0,5p

Cazuela de patatas,pimientos asados y pulpo 7,5p/pers


ingredientes:
Patatas ……………………………4p/pers saciedad
Pulpo fresco cocido………………3p/pers saciedad
Pimientos asados en tiras…………0p
1 botes de verduras varias………...0p
colorante ………………………….0p
agua ……………………………….0p
sal………………………………….0p
2ct de aceite de oliva………………1,5p
preparacion:
pelar y partir a trozos las patatas y poner todo menos el pulpo en la cubeta de la fussion.
Programar menú patatas este programa es a 160º 10min ,depresurizar en cuanto termine y echar el pulpo a rodajas, mezclar todo,cerrar la tapa y dejar un par de min para que se caliente
Servir y a comer.
Como hice para tres platos solo hay que dividir el aceite que seria 0,5p/pers +7p de las patatas y el pulpo=7,5p/pers

Lentejas con chorizo 6,5p/pers


Ingredientes:
Lenteja pardina………………………………...3p/pers saciedad
1 bote de verduras varias ……………………...0p
250gr de pechuga de pollo en trocitos……….5,5p
1cd de aceite…………………………………2,5p
6 lonchas de chorizo de pavo pavlito………..1,5p/pers
agua…………………………………………….0p
sal……………………………………………….0p

preparación:
poner todo menos el chorizo en la cubeta de la fussion cubrir con el agua unos dos dedos por encima de los ingredientes cerrar y poner menú guisados/sopas este menú es a 160º 15min cuando este despresurizar y dividir en 4 platos ,poener por encima el chorizo picadito.

Total son 8p entre 4pers=2p/pers+3p de las lentejas +1,5p del chorizo=6,5p/pers

3 de septiembre de 2009

empanadillas rellenas 1p/und


ingredientes:
8 obleas de la cocinera pequeñas...............5,5p
100gr de pechuga de pavo..........................1,5p
1 quesito de burgos light..............................0,5p
50gr de tomate light orlando.......................0,5p
1 clara de huevo para pintar........................0p*

preparacion:
se pica todo pequeñisimo yo lo hice con la thermo.
se mezcla con el tomate y se rellenan las empanadillas.
se pintan con la clara y al horno precalentado a 200º hasta que se doren.
estan muy buenas.
las 8 valen 8p y cada una sale a 1p.

berenjenas rellenas 3p/pers


ingredientes para 2 personas:
2 berenjenas grandes............................0p
4 tranchetes el caserio light..................3p
6 palitos de surimi..................................1,5p
100gr de tomate frito orlando light.....1p
2 claras de huevo cocido.........................0p*
1 quesito de burgos light.........................0,5p

preparacion:
se parten las berenjenas a lo largo,se les hace unos cortes a la carne y se ponen en el micro unos 10 min hasta que esten cocidas.
se saca la carne de estas y se pone en el vaso,se añade todo lo demas menos los tranchetes y se pica en unos cuantos golpes de turbo y se programa 2 min vel cuchara con giro a la izquierda 90º,se rellenan las cascaras de las berenjenas y se pone un tranchete sobre cada media berenjena.
se meten unos min a gratinar bien al horno o al grill del micro.
muy faciles, rapidas y ademas buenisimas.
las 4 mitades son 6p y dos por persona 3p.

2 de septiembre de 2009

sanwichon 7,5p la mitad


esta receta se la copie a dunia
sanwichon ww
Ingredientes para 4 personas:
8 rebanadas pan de molde (220gr sin los bordes para que salga redondo) 7.5 puntos
2 huevos omega3 3 puntos (yo aqui 4p)pues mis huevos no eran omega 3
4 claras ***

110gr (8 lonchas) Pechuga de pavo 1.5 puntos

3 Lonchas de queso 2 puntos
Sal

Elaboración:
Recortar las rebanadas de pan de molde con la forma de la cubeta. Se bate 1 huevo y 2 claras, se le echa un pelín de sal y se echa en el fondo de la cubeta, ponemos las 4 primeras rebanadas, rellenamos con el queso y el pavo y colocamos el resto de rebanadas, batimos el otro huevo con las demás claras y las echamos encima. Cerramos la olla, válvula cerrada, tres minutos menú manual, le damos la vuelta, 2 minutos menú manual. Receta original de Noradebon del foro MR
a mi me da 15p asi que como me comi la mitad pues un almuerzo por 7,5 p y lo acompañe de tomate, pepino y cebolleta.

bacalao con pimientos 9,5p


buenos depues de estos dias en los que no tengo mucho tiempo hoy no os pongo menu sino algunas de la cositas que como, las cuales estan puntuadas.
ingredientes:
pimientos rojos asados......0p
1cucharita de aceite...........1p
350gr de bacalao salado....8,5p
1 cebolleta...........................0p
total.... 9,5p

la receta de los pimientos se la copie a islacris tan solo que yo no puse nada de aceite en la cubeta
pimientos asados de islacris
Ingredientes:

Pimientos rojos
Aceite

Preparación:

Colocar los pimientos dentro de la cubeta de la fussioncook pincelada con aceite de oliva virgén, seleccionar programa horno a 140º durante 20 minutos, con valvula abierta. A la mitad del tiempo dar la vuelta a los pimientos, una vez acabado el tiempo, dejar dentro de la fussioncook por lo menos 40 minutos, sin temperatura para que suden y se puedan pelar facilmente.

con el liquido que me quedo de los pimientos meti el bacalao en la cubeta y le di a menu pasta por este motivo parece que esta negro pero en realidad es que se hizo con el jugo de los pimientos.
hice los pimientos tiritas y le pique la cebolleta y aliñe con la cucharita de aceite.
estaba buenisimo
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