bueno pues despues de tanta fiesta y tanto dulce mañana empiezo a dieta asi que a partir de ahora vereis pocas recetas dulces y muchas de dieta.
voy a empezar la dieta de las tangueras de mundorecetas
soy la tanguera 38 y espero llegar a mi objetivo para el verano
en este post encontrareis la dieta
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=208824
11 de enero de 2009
9 de enero de 2009
4 de enero de 2009
3 de enero de 2009
buffet de canapes salados
bombones de salmon y jamon
esta receta es del libro susurros
BOMBONES DE SALMÓN Y DE JAMÓN
INGREDIENTES
Para los de salmón:
1 paquete de salmón ahumado
1 tarrina de queso de untar finas hierbas
3 anchoas
Pipas peladas (1 puñadito)
1 bote pequeñito de olivas verdes
6 pepinillos
Para los de jamón:
1 paquete de jamón serrano
6 dátiles
5 nueces
Mahonesa
1 trufa
Picar todos los ingredientes de los bombones de salmón en el vaso del
Thermomix menos el salmón durante unos segundos en velocidad 4.
Con el salmón rellenar unas cubiteras redondas de silicona y Añadir la mezcla
obtenida. Cerrar y al congelador. Una vez congelados, desmoldar. Se pueden
meter en una bolsa, congelar y gastar cuando se quiera.
Los de jamón se harían de la misma manera.
INGREDIENTES
Para los de salmón:
1 paquete de salmón ahumado
1 tarrina de queso de untar finas hierbas
3 anchoas
Pipas peladas (1 puñadito)
1 bote pequeñito de olivas verdes
6 pepinillos
Para los de jamón:
1 paquete de jamón serrano
6 dátiles
5 nueces
Mahonesa
1 trufa
Picar todos los ingredientes de los bombones de salmón en el vaso del
Thermomix menos el salmón durante unos segundos en velocidad 4.
Con el salmón rellenar unas cubiteras redondas de silicona y Añadir la mezcla
obtenida. Cerrar y al congelador. Una vez congelados, desmoldar. Se pueden
meter en una bolsa, congelar y gastar cuando se quiera.
Los de jamón se harían de la misma manera.
galletas de jamon y queso
estas galletas son del libro susurros que nos regalo mamu
GALLETAS DE JAMÓN SERRANO Y QUESO
INGREDIENTES:
250 g de harina
½ sobre de levadura química
50 g de mantequilla
100 g de queso rallado
7 lonchas de jamón serrano
125 ml de leche
1 yema de huevo
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Tamizar la harina y la levadura.
Echar en el vaso del Thermomix el jamón serrano y picar bien a velocidad 6.
Añadir la harina, levadura, la sal, la pimienta y el queso rallado.
Mezclar a velocidad 4 durante unos segundos. Añadir la mantequilla derretida y
la leche y amasar durante 1 minuto a velocidad espiga.
Extender la masa con un rodillo y cortar las galletas con un cortapastas. Pintar
con la yema.
Meter al horno 210º unos 15 minutos
coquitos
los hice con una receta del libro susurros y estaban ummmmmm
COQUITOS
INGREDIENTES:
200 g de coco
3 huevos
125 g de azúcar
ELABORACIÓN:
Batir los huevos 2 minutos a velocidad 3, agregar el azúcar otros 2 minutos y
por último el coco y batir unos 30 segundos a velocidad 3.
Poner en una bandeja de horno hasta que estén las puntas doraditas,
aproximadamente 15 minutos.
COQUITOS
INGREDIENTES:
200 g de coco
3 huevos
125 g de azúcar
ELABORACIÓN:
Batir los huevos 2 minutos a velocidad 3, agregar el azúcar otros 2 minutos y
por último el coco y batir unos 30 segundos a velocidad 3.
Poner en una bandeja de horno hasta que estén las puntas doraditas,
aproximadamente 15 minutos.
crema de sobrasada
esta receta es del libro de susurros
CREMA DE SOBRASADA
INGREDIENTES:
1/2 l de leche entera
10 g sal
50 g mantequilla
3 huevos
50 g maicena
100 g sobrasada
Nuez moscada
Pimienta
ELABORACIÓN:
Volcar en el vaso todos los ingredientes y programar 7 minutos, 90º, velocidad
3.
Cuando falten 2 minutos, añadir la sobrasada por el bocal (no queda muy
espesa en el vaso, pero después, en la nevera, coge la consistencia adecuada).
Volcar en un recipiente, cubrir con film transparente pegado a la superficie y
enfriar en nevera.
Cuando esté fría, llenar una manga pastelera y usar para rellenar al gusto.
yo la utilice para los saladitos
CREMA DE SOBRASADA
INGREDIENTES:
1/2 l de leche entera
10 g sal
50 g mantequilla
3 huevos
50 g maicena
100 g sobrasada
Nuez moscada
Pimienta
ELABORACIÓN:
Volcar en el vaso todos los ingredientes y programar 7 minutos, 90º, velocidad
3.
Cuando falten 2 minutos, añadir la sobrasada por el bocal (no queda muy
espesa en el vaso, pero después, en la nevera, coge la consistencia adecuada).
Volcar en un recipiente, cubrir con film transparente pegado a la superficie y
enfriar en nevera.
Cuando esté fría, llenar una manga pastelera y usar para rellenar al gusto.
yo la utilice para los saladitos
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