patatas rellenas

receta sacada del foro cocinar con thermomix de rosa

http://thermoforo.com/index.php?topic=403.0

INGREDIENTES:

6 patatas medianas de piel blanca

200 gramos de jamón serrano troceado

100 gramos de queso rallado

200 gramos de nata liquida

50 gramos de cebolla

50 cl de aceite

Sal y pimienta

PREPARACION:1.-Ponemos medio litro de agua en el vaso y calentamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

2.- Mientras tanto partimos las patatas por la mitad a lo largo y las colocamos boca a bajo en el recipiente varoma. Poner encima del vaso y programar 20 minutos temperatura varoma velocidad1.

3.- Dejar enfriar un poco y vaciar las patatas

4.- Tirar el agua del vaso y trocear la cebolla 4 segundos a velocidad 4, añadir el jamón y el aceite y sofreir durante 5 minutos, a temperatura 100º velocidad 1

5.- Incorporar la mitad de la patata extraida, la nata y un poco de queso rallado. Sazonar y mezclar bien con la espatula.

6.- Rellenar las patatas, espolvorear con el resto del queso y gratinar unos minutos a horno fuerte.

(se me han roto las cascaras de las patatas y he puesto el relleno en una fuente y lo he cubierto con mucho queso que nos encanta ademas le he puesto beicon en vez de jamon y he añadido zanahoria rallada,pepinillos en rodajitas y maiz)